18.12.2025

Kakaové vločky s čokoládou a pistáciemi

Těsto :
100 g mandlové mouky
150 g čirokové mouky
= nebo 250 g uni bezlepkové mouky Natures Promise
100 g moučkového cukru
140 g změklého másla
15 g  kakaa

Krém :
100 g cukru moučka
150 g másla
1 PL kakaa

Na ozdobu : čokoláda na vaření, strouhané mandle

Postup :

Smíchejte všechny uvedené suroviny a vytvořte hladké těsto. Těsto je tužší, takže se nelekněte jeho tuhé konzistence.

Těsto vyválíme a vykrájíme vločky. Poklademe je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 10 minut při 170 stupních.

Vločky necháme vychladnout a připravíme si krém.

Ručním šlehačem ušleháme cukr, máslo a kakao a krém rovnou potřeme na upečené hvězdičky. Vždy slepujte dva kousky k sobě.

Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni a namáčíme do ní kraje cukroví. Následně „namáčíme“ do mletých pistácií. Necháme vychladnout. Skladujeme v chladu kvůli krému.