21.07.2022

Pomazánka ze žluté cukety

Ingredience:

  • 200 g žluté strouhané cukety se slupkou
  • 1/2 cibule
  • 1 striužek česneku
  • 1 PL bílého jogurtu holandského typu (nebo zakysané smetany)
  • Sůl, pepř, chilli
  • Olivový olej
  • čerstvá bazalka

Postup :

Cuketu nastrouháme na hrubo. Vložíme do mísy a přebytečnou vodu slijeme.

Olej rozpálíme na hlubší pánvi. Přidáme cibuli nakrájenou na větší plátky a česnek na kolečka. Necháme zesklovatět (pozor, nesmí zčernat, aby nezhořkli). Přidáme cuketu a za občasného míchání necháme změknout. Pokud by se začala zelenina připalovat a přitom by ještě nebyla měkká, přidejte trošku vody.

Jakmile je zelenina měkká, tak odstavíme z plotny. Necháme trošku vychladnout. Přidáme lžíci jogurtu, promícháme a na závěr dokořeníme a přidáme čerstvě nakrájenou bazalku.

Podáváme na bezlepkovém chlebu nebo topince. Zdobíme lístky bazalky a čerstvým kořením.

Další články

12.12.2024 Medové kuličky s čokoládovou polevou

Těsto  : 300 g bezlepkové mouky  100 g cukr moučka 1 vejce 1 žloutek 2 PL medu 4 drcené hřebíčky 1/2 lžičky skořice 1 čl kakaa 100 g másla Na slepení :  1 karamelové salko Cca 170 g másla Postup : Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Ze surovin na těsto si uhněteme těsto (ručně […]

 10.11.2022 Dýňový chléb na slano

Ingredience : •   300 g bezlepkové mouky (bezlepkové Natures Promise nebo Schaer Mix Universal, Schar Mix Bread)•   450 g dýňového pyré•   125 ml mléka•   1 lžička soli•   2 vejce•   60 g másla pokojové teploty•   1/2 prášku do pečiva Na ozdobu : dýňová semínka a olivový olej Postup : Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a formu na […]
Další články