21.07.2022

Pomazánka ze žluté cukety

Ingredience:

  • 200 g žluté strouhané cukety se slupkou
  • 1/2 cibule
  • 1 striužek česneku
  • 1 PL bílého jogurtu holandského typu (nebo zakysané smetany)
  • Sůl, pepř, chilli
  • Olivový olej
  • čerstvá bazalka

Postup :

Cuketu nastrouháme na hrubo. Vložíme do mísy a přebytečnou vodu slijeme.

Olej rozpálíme na hlubší pánvi. Přidáme cibuli nakrájenou na větší plátky a česnek na kolečka. Necháme zesklovatět (pozor, nesmí zčernat, aby nezhořkli). Přidáme cuketu a za občasného míchání necháme změknout. Pokud by se začala zelenina připalovat a přitom by ještě nebyla měkká, přidejte trošku vody.

Jakmile je zelenina měkká, tak odstavíme z plotny. Necháme trošku vychladnout. Přidáme lžíci jogurtu, promícháme a na závěr dokořeníme a přidáme čerstvě nakrájenou bazalku.

Podáváme na bezlepkovém chlebu nebo topince. Zdobíme lístky bazalky a čerstvým kořením.

Další články

12.05.2022 Kakaové řezy s ovocem a kakaem

Těsto : 300 g bezlepkové mouky Schar Mix Universal 140 g cukr krystal 140 ml mléka pokojové teploty 60 ml oleje 1 bezlepkový prášek do pečiva 3 vejce 3 PL kakaa špetka soli Na ozdobu : banán, jablko, granko Postup : Troubu si předehřejeme na 180 °C. Plech o velikosti si vymažeme a vysypeme (kokos, […]

04.02.2022 Kuličky z mletého hovězího masa s parmezánem 

  Ingredience : 500 g mletého hovězího masa 1 vejce  1 menší červená cibule  40 g kukuřičné strouhanky  80 g jemně strouhaného parmezánu 1 menší stroužek česneku  1 PL sušeného oregána  Sůl a pepř  Postup : Do mísy vložíme mleté maso, vajíčko, prolisovaný česnek, červenou cibuli na malé kostičky, parmezán, oregáno, sůl a pepř dle […]