14.08.2019
Čokoládový fondant s ostružinami
Ingredience :
115 g kvalitní čokolády
3 PL kokosový olej
2 vejce
2 PL med
špetka soli
1 PL holandské kakao
1 PL rýžová/mandlová mouka
Postup:
Čokoládu rozpustíme s kokosovám olejem ve vodní lázni. Necháme trochu vychladnout. Vejce smícháme s medem, špetkou soli a vyšleháme.
Do vychladnuté čokolády opatrně lijeme vejce a nakonec kakao s moukou.
Keramické nádoby vymažeme kokosovým olejem a vysypeme kakaem.
Těsto nalijeme do 3/4 výšky formičky. Poté pečeme cca 10-12 minut při 190 stupních.
Zdobíme ovocem. Nejlépe ostružinami a jahodami. Dezert konzumujeme teplý a po rozkrojení musí být tekutý.