Blog

01.05.2019 Bezlepková “dieta”

Protože se na mě v poslední době snesla vlna dotazů na téma bezlepková dieta a “tloustnutí”, rozhodla jsem se napsat tento článek. Spoustě z Vás, kteří držíte bezlepkovou dietu (nedobrovolně, protože máte diagnostikovanou celiakii stejně jako já) se nedaří “ukočírovat” její význam slova a máte problém s příbytkem na váze. Proč je tomu tak, se […]

15.02.2019 Koření a dochucovadla bez lepku

Bez soli, pepře a bylinek si nedovedu představit, jak by moje recepty chutnaly, takže sama vím, že bez koření nelze vařit. Spousta z Vás si kupuje koření pro přípravu svých oblíbených pokrmů. Sůl a pepř patří mezi základní dochucovadla každé světové kuchyně. Bobkový list, bazalka, oregáno, kari nebo tymián patří mezi další oblíbené, díky kterým […]

09.10.2018 Bezlepkové pečení

Bezlepkové pečení – jedna z nejtěžších “disciplín”, (i) pro každou zkušenou kuchařku ! Od té doby, co jsem jako malá holčička stála na nohou, mě maminka zapojovala do chodu kuchyně a díky tomu jsem v pubertě dokázala uvařit/upéct prakticky cokoliv. Když mně ale v roce 2016 diagnostikovali celiakii a zjistila jsem, že bezlepkové pečení se […]

08.10.2018 Celiakie & Vitamíny

Vitamíny – slovo, které známe z televize, z článků, od rodičů nebo doktorů. Vitamíny jsou ale hlavně látky, které spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské stravy. Věděli jste, že rozeznáváme až 13 základních vitaminů? Až na některé drobné výjimky si je lidský organismus nedokáže sám vyrobit a musí je dostávat […]

22.07.2018 Cestování s celiakií

Protože se mi denodenně hromadí dotazy (akor ted’ v době prázdnin a dovolených) jak cestuji se svoji bezlepkovou dietou, rozhodla jsem se sepsat článek na téma “cestování s celiakií“. Vaše prosby o sepsání tohoto článku byly už v minulosti, ale během těhotenství jsem si užívala více svého břicha a přírody, než bych trávila svůj “zakulacený” […]

08.06.2018 Těhotenství a celiakie

Jak už mnozí z vás postřehli, mám za sebou krásné a bezproblémové těhotenství a dokonce i “rychlý” porod 🙂   Protože mám fanoušky hlavně celiaky, bezlepkáře nebo nediagnostikované celiaky – během těhotenství a po porodu mě zavalila hromada otázek co moje těhotenství a celiakie?   Média píší o tom, že za neplodnost nebo potraty může […]

18.04.2018 Celiaxmoni ve Snídani s Novou

Protože jsem jako Celiaxmoni hrdou “patronkou” osvěty, která přinese celiakům informace, pozitivní myšlení a pochopení při doživotní léčbě tohoto onemocnění, jsem tak součástí i osvětového projektu Květen měsíc bez lepku, který byl společností Schar navržen tak, aby věřejnost seznámil s problematikou celiakie. Při této příležitosti vznikla stránka www.zitbezlepku.cz kde si můžete zdarma zkonzultovat svůj zdravotní […]

02.04.2018 Bezlepková osvěta

Ti z vás, co mě sledují již delší dobu vědí, že mám diganostikovanou celiakii (necelé 3 roky) a věnuji se této tématice skoro 2 roky. Protože jsem sama v počátcích hledala informace, nevěděla si rady a tápala v široké nabídce bezlepkových potravin, kterou si vybrat mě začalo téma celiakie opravdu zajímat. Začala jsem vymýšlet vlastní […]

10.03.2018 Recenze domácí pekárny Panasonic

Když mě Panasonic oslovil ke spolupráci měla jsem radost,  protože této značce věřím a mám ji od mala spojenou s tou nejvyšší kvalitou. Nejkvalitnější obraz u televizí, nejlepší zvuk z přehrávačů a také široká škála fotoaparátů pro všechny cílové skupiny. Překvapilo mě ale, že mají řadu kuchyňských spotřebičů, o kterých jsem nevěděla a co mě […]