04.04.2018

Čoko beránek

Bezlepkový beránek s čokoládovými kapkami a s čokoládovou polevou

 

Ingredience

• 250 g bezlepkové uni mouky
• 90 g třtinového cukru
• 1 polévková lžíce vanilkového cukru
• 3 ks vajec
• 1/2 bezlepkového prášku do pečiva
• 110 ml slunečnicového oleje
• Špetka soli
• 1 balení (100g) bezlepkových čoko kapek
• Poleva : Tabulka kvalitní čokolády a plátek másla

 

Postup :

Formu na velikonočního beránka vymažeme kokosovým olejem a vysypeme kokosem.

Žloutky vyšleháme s třtinovým a vanilkovým cukrem a špetkou soli do pěny. Za stálého šlehání přidáme olej a po lžících přisypáváme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Do směsi nasypeme čokokapky a na závěr vmícháme sníh z bílků. Beránka pečeme v předehřáté troubě při teplotě 175 °C asi 40 – 45 minut.

Hotového beránka ihned vyklopíme a necháme vychladnout.

Zdobíme čoko polevou, kterou jsme si připravili ve vodní lázni tak, že jsme nechali rozpustit čokoládu s máslem. Beránka polijeme a ozdobíme drcenými lentilkami.