24.07.2022

“Cukeťáky” s jogurtovým dipem

Ingredience :

• 600 g strouhané neloupané žluté cukety
• 100 g bezlepkové mouky
• 1 stroužek česneku
• 1 PL bílého jogurtu holandského typu (nebo zakysané smetany)
• 2 vejce
• Sůl, pepř, chilli
• Olivový olej
• Sušená majoránka
• čerstvá bazalka na ozdobu

Postup :

Cuketu nastrouháme na hrubo. Vložíme do mísy a přebytečnou vodu slijeme.

Přidáme vajíčka, mouku, prolisovaný česnek a koření. Promícháme a pro jemnost přidáme lžíci jogurtu.

Připravíme si lívanečník, který vymažeme olivovým olejem. Vkládáme těsto do jednotlivých částí a smažíme z obou stran.

Podáváme s jogurtovým dipem (200ml jogurtu holandského typu, 1 PL olivového oleje, 1 PL citrónové št’ávy, sůl, pepř a chilli) a čerstvými lístky bazalky