07.04.2022

Cuketové špagety s krevetami a cherry rajčátky

Ingredience :

• 1 PL olivového oleje
• 300 g loupaných krevet
• 250 g cherry rajčat
• 1 stroužek česneku
• 1 středně velká cuketa
• čerstvě mleté chili
• sůl
• citrónová št’áva

Postup :

V hluboké pánvi si necháme rozehřát olej.

Do mísy vhodíme krevety a stroužek česneku na plátky. Promícháme 2-3 minutky tak, aby nám česnek nezčernal (nezhořknul).

Poté do pánve vhodíme rozpůlená cherry rajčátka a cuktové nudle, které jsme si (včetně slupky) pomoci speciální škrabky nakrájeli na tenké špagetky.

Promícháme cca 1-2 minutky, aby nám cuketové špagety trošku změkli. Zakápneme troškou citrónové šťávy, dochutíme solí a pro ty, co mají rádi pálivé, přimícháme mleté chilli dle chuti.

Hotové těstoviny můžeme ozdobit čerstvým koriandrem nebo bazalkou.