11.11.2017

Halloweenské papriky

Halloweenské plněné papriky

 

Na 4 papriky budete potřebovat :

150 g divoké rýže
200 g kuřecích prsou
1 plechovku červených fazolí
1 plechovku loupaných rajčat
1 menší plechovku kukuřice
Čerstvý koriandr nebo petrželku
Sůl/pepř
Olivový olej

Postup :

Rýži uvaříme do měkka.
Do kastrůlku přidáme loupaná rajčata, zcezenou kukuřici a fazole.
Směs promícháme, ochutíme solí, pepřem a na drobno nakrájeným koriandrem/petrželkou.
Na pánvi necháme rozehřát olivový olej a osmahneme na něm do zlatova kuřecí prsa.
Ty nakrájíme na nudličky a přidáme do rýžové směsi.
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů a zapékací formu vymažeme olejem.
Paprikám uřízneme čepičky, vyndáme semínka, vykrojíme obličeje a naplníme rýžovou směsí.
Přikryjeme čepičkou, vložíme do formy a dáme zapéct na 10-15 minut.