08.12.2021

Kakaové-mandlové hvězdičky

Těsto :
100 g mandlové mouky
150 g čirokové mouky
= nebo 250 g uni bezlepkové mouky Natures Promise
100 g moučkového cukru
140 g změklého másla
20 g  kakaa

Krém :
100 g cukru moučka
150 g másla
1 PL kakaa

Na ozdobu : čokoláda na vaření, mandle

Postup :

Smíchejte všechny uvedené suroviny a vytvořte hladké těsto. Těsto je tužší, takže se nelekněte jeho tuhé konzistence.

Těsto vyválíme a vykrájíme hvězdičky. Poklademe je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 10 minut při 170 stupních.

Kolečka necháme vychladnout a připravíme si krém.

Ručním šlehačem ušleháme cukr, máslo a kakao a krém rovnou potřeme na upečené hvězdičky. Vždy slepujte dva kousky k sobě, které nakonec ještě polijte horkou čokoládou a ozdobte půlkou oloupané mandle.