29.04.2019

Krůtí maso na kari s kokosovým mlékem

Krůtí maso na kari s kokosovým mlékem a divokou rýží

 

 

Ingredience :

  • 250 g krůtích prsou
  • olej
  • malá červená cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 čl lžička kurkumy
  • 1 čl římského kmínu
  • 1 plechovka loupaných rajčat
  • 1 malá cuketa
  • 200 ml kokosového mléka
  • 200 g cizrny z plechovky
  • 2 PL mraženého hrášku
  • sůl a pepř
  • koriandr

 

 

Postup :

Na pánvi necháme rozehřát olivový olej.

Přidáme česnek a cibuli, nakrájené na malé kostičky. Přisypeme kurkuma a kmín. Necháme orestovat a přidáme krůtí maso na nudličky a cuketu (se slupkou) na malé kostičky. Maso necháme zatáhnout a cuketu změknout.

Do pánve přidáme hrášek, rajčata a důkladně promícháme. Necháme chvilku povařit a přidáme kokosové mléko. Promícháme vařečkou a dochutíme solí, pepřem a čerstvé nasekaným koriandrem.

Podáváme s divokou rýží.

 

Další recepty