22.04.2018

Pesto z medvědího česneku

Pesto z medvědího česneku s mandlemi

Ingredience :

100 ml olivového oleo
85 g listů medvědího česneku
85 g permazánu
45 g neloupaných mandlí
Citrón (na zakápnutí)
Sůl/pepř

Postup :

Pomocí tyčového kuchyňskho mixéru rozmixujeme všechny ingredience na jemno (kromě olivového oleje) v uzavřené nádobě.
Jakmile máme vše důkladně rozmixováno, přilijeme olivový olej a bud’ už jen vše promícháme lžící nebo zapneme na nižsí otáčky, aby se vše spojilo.
Dochutíme solí/pepřem, zakápneme citrónem a naplníme skleničky hotovým pestem.
Důkladně uzavřeme a skladujeme v lednici.