14.03.2019
Ingredience :
1 hrnek pohanky
1 mozzarella
8 cherry rajčátek
1 PL olivového oleje
Svazek koriandru (nebo petrželky)
Citron
Sůl a pepř
Postup :
Pohanku uvaříme dle návodu, tak abychom ji nerozvařili. Odstavíme a necháme vystydnout.
Mozzarellu nastrouháme na struhadle na hrubo. (větší oka)
Rajčátka nakrájíme na čtvrtky a bylinku nasekáme na drobno.
Mozzarellu a rajčata přidáme do mísy s pohankou a promícháme.
Přidáme olivový olej, citrónovou štávu, nasekanou bylinku a dochutíme solí a pepřem.
Salát můžeme podávat studený, nebo teplý. Jako přílohu k masu nebo jen samostatně.