22.12.2018

Sněhové vločky

Bezlepkové řepové sněhové vločky

 

Ingredience :

400 g bezlepkové mouky
200 g kvalitního másla
100 g krystalového cukru/medu dle chuti
250 g uvařené červené řepy
Citrónová kúra

 

Postup :

Řepu uvaříme do měkka, okrájíme a tyčovým mixérém rozmixujeme do hladka.

Do mísy prosyjeme mouku, přidáme změklé máslo a cukr. Přidáme uvařenou řepu (postupně, aby těsto nebylo moc řídké), citrónovou kúru a vypracujeme hladké těsto bez hrudek. Těsto necháme v lednici odpočinout cca hodinu.

Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem.
Těsto vyválíme na tenký plát a vykrajujeme libovolné tvary cukroví. Přeneseme na plech a pečeme cca 10 minut při 180°C.