14.05.2023

Těstovinové muffiny s cuketou

Ingredience :
 
•   420 g vařených bezlepových těstovin
•   2 vejce
•   1 nastrouhaná mozzarella
•   200 g strouhané cukety
•   sůl a pepř
•   olivový olej na vymazání formiček

Na ozdobu : mozzarela, koření dle chuti (doporučuji oregáno)

Postup :
 
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.

Formu na muffiny si vymažeme olejem.

Do hluboké mísy dáme uvařené těstoviny. Cuketu a (necelou, použijte tak 3/4 nastrouhané mozzarely, zbytek si nechte na ozdobu) mozzarellu nastrouháme a přidáme do mísy.
Vyklepneme vajíčka, ochutíme solí a pepřem a důkladně promícháme.

Formu na muffiny plníme směsí a posypeme mozzarelou.

TIP : Pokud chcete výraznější chut’, tak posypejte před zapečením ještě parmezánem.
Můžete přidat do směsi rajčata, papriky, olivy. Vše dle chuti 🙂