14.08.2021

Těstoviny s krevetami, rajčaty, cuketou a bazalkovým pestem

Bezlepkové těstoviny s krevetami, rajčaty, cuketou a bazalkovým pestem

Ingredience :

* 300 g Bezlepkové těstoviny
* bazalkové pesto
* 400 g velkých krevet
* 250 g cherry rajčat
* 1 cuketa
* 1 stroužek česneku
* Olivový olej
* sůl

 


Postup :

Dáme vařit těstoviny dle návodu. (Já použila bezlepkové luinguine z pohanky a quinoi)

Doporučuji koupit již vyloupané krevety – ušetříte si práci 🙂 Já na focení použila neloupané, aby to na fotce vypadalo hezky – ale to loupaní …. 🙂

Na pánvi si rozpálíme olivový olej. Přidáme česnek nakrájený na plátky a vyloupané krevety. 1-2 minutky pomocí vařečky promícháváme, aby se nám krevety udělaly.

Ke krevetám přidáme rajčata nakrájená na poloviny, cukety na kolečka nebo hranoly a odebereme trošku vody (1 naběračka) z vařených těstovin a podlijeme. Chvíli podusíme, dokud nebude cuketa měkká a rajčata budou mít měkkou slupku.

Těstoviny zcedíme a dáme na pánev. Vše promícháme a na závěr přidáme bazalkové pesto. Přidávejte po lžicích a promíchávejte. Neuvádím množství, protože každému sedne jiný poměr těstovin vs. pesta. Ochutnávejte 🙂

Těstoviny ozdobíme čerstvými lístky bazalky. Dobrou chut’