Tvarohové knedlíky

Tvarohové knedlíky s ovocem 

Ingredience :

15 PL bezlepkové mouka Natures Promise (cca 230 g)

1 PL másla pokojové teploty

250 g tvarohu

5 PL mléka pokojové teploty (cca 50ml)

1 vejce 

Špetka soli 

Ovoce dle chuti 

Postup :

Na vále nebo v míse si z tvarohu, vejce, mouky, soli a změklého másla zpracujeme těsto. 

Rozkrojíme napůl a z každé části vyválíme plát. Vyválené těsto nakrájíme na čtverce a do každého zabalíme ovoce. Pokud Vám nejde těsto vyválet, tak si z něho rukou “uždibujte” kousky a do nich zabalené ovoce a vytvoříme v dlaních knedlíky. 

Připravené knedlíky vložíme do vroucí vody, oddělíme ode dna a po vyplutí knedlíků na hladinu vaříme ještě asi 3-5 minut. Jahody vaříme krátce ale meruňky/jablka/švestky déle, aby byly po uvaření měkké. 

Knedlíky poléváme rozpuštěným máslem, posypané moučkovým cukrem nebo máslovou strouhankou (strouhanka, máslo, cukr) 

Tip : pokud knedlíky nebudeme vařit hned, pomoučíme si talíř a poklademe na nej knedlíky. Zakryjeme sáčkem nebo ubrouskem a dáme do lednice. Pokud je chcete uchovat déle a to v mrazáku, vložte je do mísy nebo do sáčku, ale předtím je trošku pomoučete, aby se neslepily.