08.12.2018

Linecké cukroví

Bezlepkové linecké cukroví

 

Ingredience :

250 g hladké bezlepkové mouky
125 g kvalitního másla
60 g moučkového cukru
1 vejce
kůra z 1 citrónu

Na ozdobu : rybízový džem, moučkový cukr

 

Postup :


Mouku a prosátý cukr vysypeme na vál. Utvoříme důlek a do něho vyklepeme jedno vajíčko, máslo na plátky a citrónovou kůru.
Oběma rukama vypracujeme hladké těsto bez hrudek, které dáme na hodinu odpočinout do lednice.

Těsto vyjmeme, rozválíme na pomoučeném válu v jeden plát a vykrajujeme vykrajovátky libovolné tvary.
Cukroví přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 8 minut při 160 °C. Linecké nesmí být zlatavé ani s připálenými okraji. Mělo by mít krásnou konzistentní barvu po celé jeho upečené ploše.

Po tom, co nám linecké vystydne, namažeme jednu stranu domácím rybízovým džemem a spojíme s druhou částí. Hotové spojené linecké posypeme prosátým moučkovým cukrem.

 

Další články

12.12.2020 Linecké cukroví s mákem

Linecké cukroví s mákem slepované broskvovou marmeládou Ingredience : * 210 g bezlepkové mouky (Nature’s promise uni směs) * 140 g másla pokojové teploty * 70 g cukr moučky * 60 g mletého máku * 2 žloutky * 1 vanilkový cukr * Citrónová kůra Na ozdobu : * Cukr moučka * broskvová/meruňková marmeláda 
Postup : […]

15.03.2018 Malaga & Marbella 2018

Při volbě mé poslední dovolené před porodem jsem vybírala opravdu pečlivě a rozhodnutí, které nakonec “padlo” mě určitě nikdy předtím nenapadlo. I když jsem byla na podzim na Maledivách, věděla jsem, že se prostě ještě někam musím podívat a užít si také “POSLEDNÍ” společnou chvilku (ve dvou) s manželem. Od doktora jsem dostala “propustku”, potvrzení […]