08.12.2018

Linecké cukroví

Bezlepkové linecké cukroví

 

Ingredience :

250 g hladké bezlepkové mouky
125 g kvalitního másla
60 g moučkového cukru
1 vejce
kůra z 1 citrónu

Na ozdobu : rybízový džem, moučkový cukr

 

Postup :


Mouku a prosátý cukr vysypeme na vál. Utvoříme důlek a do něho vyklepeme jedno vajíčko, máslo na plátky a citrónovou kůru.
Oběma rukama vypracujeme hladké těsto bez hrudek, které dáme na hodinu odpočinout do lednice.

Těsto vyjmeme, rozválíme na pomoučeném válu v jeden plát a vykrajujeme vykrajovátky libovolné tvary.
Cukroví přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 8 minut při 160 °C. Linecké nesmí být zlatavé ani s připálenými okraji. Mělo by mít krásnou konzistentní barvu po celé jeho upečené ploše.

Po tom, co nám linecké vystydne, namažeme jednu stranu domácím rybízovým džemem a spojíme s druhou částí. Hotové spojené linecké posypeme prosátým moučkovým cukrem.

 

Další články

12.12.2024 Medové kuličky s čokoládovou polevou

Těsto  : 300 g bezlepkové mouky  100 g cukr moučka 1 vejce 1 žloutek 2 PL medu 4 drcené hřebíčky 1/2 lžičky skořice 1 čl kakaa 100 g másla Na slepení :  1 karamelové salko Cca 170 g másla Postup : Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Ze surovin na těsto si uhněteme těsto (ručně […]

 10.11.2022 Dýňový chléb na slano

Ingredience : •   300 g bezlepkové mouky (bezlepkové Natures Promise nebo Schaer Mix Universal, Schar Mix Bread)•   450 g dýňového pyré•   125 ml mléka•   1 lžička soli•   2 vejce•   60 g másla pokojové teploty•   1/2 prášku do pečiva Na ozdobu : dýňová semínka a olivový olej Postup : Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a formu na […]
Další články